Personalrestaurant kokk
Sted: Ambassaden, Oslo
Stilling: Chef de Partie
Type: Fulltid
Søknadsfrist: Snarest
Beskrivelse:
Vi søker en talentfull kokk til å lede vår daglige kantine, som serverer opptil200 personer fra mandag til fredag på vår fantastiske takterrasse med utsiktover byen. Vi fokuserer på sunn og bærekraftig mat med vekt på kvalitet. Hvisdu trives i et hektisk miljø og har en evne til å holde ting i gang, vil vihøre fra deg!
Ansvarsområder:
- Daglige operasjoner: Overvåke og sikre jevn drift av daglige kjøkkenoperasjoner.
- Produksjon: Forberedelse og matlaging i henhold til våre høye standarder for kvalitet og presentasjon.
- Kvalitetskontroll: Opprettholde høye standarder for matkvalitet, presentasjon og hygiene.
Kvalifikasjoner:
- Kulinarisk lidenskap: En genuin lidenskap for sunn og bærekraftig matlaging.
- Relevant erfaring: Dokumentert erfaring fra restaurant eller lignende miljø.
- Lederskapsferdigheter: Sterke organisatoriske og selvstendighet for å lede et travelt kjøkken.
Eventkokk
Sted: Ambassaden, Oslo
Stilling: Chef de Partie
Type: Fulltid
Søknadsfrist: Snarest
Beskrivelse:
Vi trenger en erfaren kokk til å hjelpe med å forberede og gjennomføre våreomfattende arrangementer. Ideelt sett har du noen konditorferdigheter ellererfaring for å tilføre en søt touch til våre arrangementer. Hvis du er kreativ,detaljorientert og lidenskapelig opptatt av å levere eksepsjonelle kulinariskeopplevelser, bli med i vårt team!
Ansvarsområder:
- Arrangementforberedelse: Planlegge og tilberede et variert utvalg av retter til ulike arrangementer.
- Kulinarisk fortreffelighet: Sikre at all mat tilberedes til høyeste standarder for kvalitet og presentasjon.
- Teamarbeid: Jobbe tett med kjøkkenteamet for å sikre jevn gjennomføring av arrangementer.
Kvalifikasjoner:
- Kulinarisk lidenskap: En genuin lidenskap for kulinarisk kunst og arrangementcatering.
- Relevant erfaring: Erfaring fra en god restaurant eller arrangementcatering miljø.
- Konditorferdigheter: Noe erfaring eller ferdigheter innen konditori er svært ønskelig.
Kjøkkenassistent
Sted: Ambassaden, Oslo
Stilling: Kjøkkenassistent, Oppvasker
Type: Deltid og fulltid
Søknadsfrist: Snarest
Beskrivelse:
Vi leter etter dedikerte personer til å hjelpe med oppvask og logistikk i vårtomfattende nettverk av forskjellige restauranter. Denne rollen er avgjørendefor å sikre en jevn drift av vårt kjøkken og opprettholde de høye standardenevi har.
Ansvarsområder:
- Oppvask: Sørg for at alle tallerkener, redskaper og kjøkkenutstyr blir rengjort og desinfisert.
- Logistikkstøtte: Hjelp med organisering og lagring av forsyninger, og sørg for et godt vedlikeholdt og ryddig kjøkken.
- Kjøkkenassistanse: Gi støtte til kjøkkenpersonalet med grunnleggende matforberedelse og andre oppgaver etter behov.
Kvalifikasjoner:
- Pålitelighet: Demonstrer en sterk arbeidsmoral og evne til å utføre oppgaver effektivt og konsekvent.
- Fysisk utholdenhet: Evne til å håndtere de fysiske kravene til jobben, inkludert å stå i lange perioder og løfte tunge gjenstander.
- Teamånd: Sterke samarbeidsevner og kommunikasjonsferdigheter for å samarbeide med andre kjøkkenmedarbeidere og sikre et harmonisk arbeidsmiljø.
Om Ambassaden: Den historiske bygningen som tidligere huset den amerikanske ambassaden, gjenåpnet stolt i november i fjor som et multifunksjonelt sted. Med en bemerkelsesverdig ny arrangementsarena som rommer over 500 mennesker, arrangerer vi nå ulike arrangementer som forestillinger, kulturmøter, messer og presentasjoner. Bygningen huser også unike restaurantkonsepter, en dedikert kantine, et treningssenter og kontorer. Med vekt på de beste ingrediensene, har vi som mål å fortrylle våre gjester med en rekke kulinariske opplevelser, fra gatemat til 4-retters gallamiddager.
Er du vår nye kulinariske ambassadør?
Send din CV til Qaaqqutsiaq Fenger, Executive Head Chef.
Gode referanser som er relevante for stillingen er ønskelig.
Kontaktinfo: q.fenger@ambassadenrestaurant.no
Sted: Ambassaden, Oslo
Stilling: Chef de Partie
Type: Fulltid
Søknadsfrist: Snarest
